(资料图)

食材：里脊肉、小葱

做法：

1.里脊肉切片，加入1勺生抽、1勺耗油、1勺料酒、少许盐和鸡精抓匀，再加入1勺淀粉抓匀，加入2勺食用油抓匀（这样可以防止下锅的时候粘在一起）腌制10分钟

2.一把香葱切大段

3.锅热倒油，加入姜蒜和葱白，炒香后加入1勺豆瓣酱，炒出红油放入腌好的肉片，炒散后加入葱段一起炒30秒就可以出锅啦